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Bienvenida al Departamento de Inocuidad

La inocuidad es una responsabilidad compartida entre el sector privado, los consumidores y el Estado.  El sector privado debe producir alimentos inocuos, los consumidores deben exigir y adquirir alimentos inocuos y el Estado debe elaborar las leyes, reglamentos, normas, resoluciones y garantizar su cumplimiento con la finalidad de vigilar que el sector productivo cumpla con el nivel de protección de la salud pública establecida en la legislación.

Desde la creación del Departamento en el año 2005, nuestras labores se han enfocado en el registro, inspección y certificación de las unidades de producción y establecimientos de manejo y empaque de productos de origen agropecuarios y en la promoción de las Buenas Prácticas Agropecuarias a través de la capacitación y la elaboración guías técnicas y materiales divulgativos.

El Departamento, además, ejecuta el plan nacional de residuos e higiene de los alimentos, a través del cual se toman muestras de alimentos de origen agropecuarios para determinar la presencia de residuos de plaguicidas, medicamentos veterinarios, metales pesados y microorganismos patógenos, de modo que se puedan recomendar medidas para prevenir, reducir o eliminar los peligros que puedan poner en riesgo la salud de los consumidores.

De esta manera garantizamos que los agroalimentos producidos y comercializados en la República Dominicana no representen riesgo para la salud y la vida de las personas sin son preparados y consumidos de acuerdo al fin al que están destinados.

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NUESTRO COMPROMISO

Desde nuestra creación en el 2005, el DIA ha ofrecido servicios de calidad, con un personal técnico calificado y con vocación de servicio. Se han implementado diversos programas de monitoreo y control de residuos y contaminantes para el aseguramiento de la inocuidad, así como el marco regulatorio y de control para la aplicación de las Buenas Prácticas en la producción y manejo de alimentos de origen agropecuarios en la República Dominicana.

EXPERIENCIA TÉCNICA

Contamos con técnicos altamente capacitados que apoyan su labor en laboratorios de referencia con equipos de última generación para la determinación de residuos y contaminantes en alimentos y empleando herramientas y técnicas actualizadas acorde a las exigencias vigentes.

SOPORTE NACIONAL

Nuestro personal se encuentra disponibles de Lunes a Viernes de 8:00 am a 5:00 pm en nuestras instalaciones del Ministerio de Agricultura y contamos con representación técnica en las ocho (8) regionales distribuidas en la geografía nacional.

Preguntas Frecuentes

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Publicaciones

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